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BIOWEINE AUS GANZ EUROPA

PARRA TEMPRANILLO DEMETER  schwefelfrei 15.50  

100% Tempranillo Bodegas Irjimpa La Mancha

Fruchtbetont und vollmundig, geschmeidige Tannine, eher weich und dabei nicht ohne Tiefgang. Wunderbare Qualität, obwohl ohne Zusatz von Schwefel, kompromisslos gelungen.  Toller Tischwein frisch fruchtig, passt zu Quiche, Burger, Eintopf bis Grill, auch Fleisch.

Toller Tischwein frisch fruchtig, passt zu Quiche, Burger, Eintopf bis Grill, Fleisch, Gemüsegratin und mild gewürzten asiatischen Gerichten.servieren 16° C – vegan – biodynamisch – 12 % Alkohol – trinkreif – haltbar bis 12 Monate

VALPOLICELLA RIPASSO  CORTE DEL POZZO  DOC 

GINO FASOLI VENETO    24.50

   

Traubensorten: Corvina, Molinara, Rondinella   –  der kleine Amarone – 14% Alkohol

Dunkles Rubin, Duft nach Waldbeeren, Dörrpflaumen, Zimt, Kakao. Im Gaumen sehr dichte Fruchtaromen. 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut, wohl einer der besten Ripasso überhaupt.

MUNDO DE YUNTERO DO  LA MANCHA   9.50

Cooperativa Jesús del Perdón Manzanares

Die heimliche Königin – das Weinbaugebiet La Mancha Gegend des DON QUIJOTE

MUNDO DE YUNTERO blanco Verdejo, Sauvignon blanc 12% Vol.

Kaum zu glauben, dass in der Hitze der spanischen La Mancha ein so subtiler, frischer Weisswein reifen kann. Ein genussreicher Tropfen für jeden Tag. Blasses Hellgelb, feine Aromen von Blüten, Ananasund Bananen. Fruchtig auch im Gaumen mit feiner Säure. Frischer, leichter Weisswein    Apérowein Tapas, Gemüse- und Fischgerichte – mit 6 – 8°C servieren

MUNDO DE YUNTERO tinto    Tempranillo, Merlot und Syrah 13% Vol.

Die Maische wird sieben Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ausbau im Stahltank mit Filtration. Purpurrot, feines Bouquet von Brombeeren, Gewürzen und Dörrfrüchten.  Dezente Tannine und eine feine Säure verleihen ihm eine jugendliche Frische. Eintopf und Speisen mit Geflügel, Reis und Gemüse servieren 14°C

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO   ITALIEN  

  100% Montepulciano 

 

einfacher Tischwein  rubinrot, feine Aromen von dunklen Waldbeeren, trocken, weich und samtig  passt zu würziger mediteraner Küche, Pizza und Pasta, Käse  servieren bei 16-18°  Trinkreife jetzt + 3-4 Jahre lagerbar  Alkohol 13%

MAGISTER BIBENDI RIOJA DOCG  16.50  

Bodegas Navarrsotillo Andosilla Navarra 

Rioja gilt immer noch als Inbegriff des spanischen Rotweins. Immer mehr Winzer kehren sich ab von den Rioja-Weinen mit langer Fasslagerung und oxidativen Noten. Der fruchtig, frische Rioja ist immer mehr gefragt.  Das sorgfältig zusammengestellte Cuvée reifte 1 Jahr in Barriques aus französischer Eiche. Schöner Vertreter des modernen Rioja, bei dem Lebendigkeit und Frucht nicht vom Holzgeschmack erschlagen werden.

90% Tempranillo 10% Garnacha

Temperatur 16-18° C Lagerzeit 5-6 Jahre 14% Alkohol vegan Zertifizierung Bio Suisse,  passt zu Fleischgerichten in kräftigen Saucen oder würzigen Eintöpfen, Grilladen (Rind, Lamm), Wildgerichten und kräftigem Käse oder einfach so….

BONAROSSA TERRE SICILIANE IGP MAGGIOVINI  11.50

Einfach molto buono! Massimo Maggio: «L’amore per la terra – la passione per il vino», lautet sein Credo

Nero d’Avola 90%   Syrah 10%

würzig, blumig, fruchtig, dezente Anklänge von Heublumen, füllig im Gaumen, feinkörniges Tannin
passt zu Pasta an Tomaten- oder Gemüsesauce, gegrilltes Gemüse, Arancini (gefüllte Reisbällchen)

16-18 °C servieren Alkohol: 13.0 % lagerfähig bis 2025

PARRA GARNACHA ROSATO  DO DEMETER 12.50

   100% Garnacha          Bodegas Irjimpa La Mancha 

Sommerwein frisch fruchtig, passt zu Apéro, Grill, hellem Fleisch, Fisch, Gemüsegratin und mild gewürzten asiatischen Gerichten. Servieren 10° – 12° C – vegan – biodynamisch – 13 % Alkohol – trinkreif. Üppige, ausdrucksstarke Nase nach Blüten und Früchten, erinnert die Rebsorte Granacha ein wenig an Verdejo. Spannend, und leicht verspielt.

Aus biodynamischem Anbau. Macht richtig Spass! Seit 2012 erhielten Sie die Zertifizierung nach Demeter Richtlinien. Inmitten der weiten, kargen Hochebene der Mancha liegt die Finca „Holla del Monte“, deren Weinberge nach den Regeln des ökologischen Weinbaus bearbeitet werden.

traditionelle spanische Weine

 

Auf Don Quijotes Spuren. Mota del Cuervo, wo dieser Wein herkommt, entspricht wie kaum ein Ort dem positiven Klischee der Region La Mancha.  Ein Kreuzungspunkt, an dem Menschen und Aktivitäten sich treffen in typischer, vom Weinbau geprägter Landschaft. Dominiert von einem pittoresken Hügel, den zahlreiche weisse Windmühlen krönen. Die hochmoderne Kellerei verarbeitet die Trauben der Bauern aus der Region zu im guten Sinn gefälligen, konsumentenfreundlichen Weinen

WEINGUT  L A   S A P A T A   CRAMA    RUMÄNIEN  

VIN BABEASCA NEAGRA DOC PODGORIA SARICA NICULITE

Rebsorten Babaesca  Neagra 14.50  

Von dieser typischen autochthonen Rebsorte werden zur Zeit lediglich 6000 Flaschen produziert. Wächst auf sandigem Boden am Hang. Ausgebaut im Stahltank, fein und fruchtig mit Noten von Sauerkirsche. Harmonisch und samtig mit fruchtigem Abgang.

Temperatur: 18-19° C Lagerzeit: jetzt + 3-4 Jahre vegan  trocken Passt zu Pasta, Fleisch, Käse

VIN FETEASCA REGALA DOC PODGORIA SARICA NICULITE

Rebsorte  Feteasca    Regala 14.50

Von dieser typischen autochthonen Rebsorte werden zur Zeit lediglich 5000 Flaschen produziert. Wächst auf sandigem Boden am Hang. Ausgebaut im Stahltank, strohfarbig, fruchtig und typisch intensiv blumig, mineralisch, leicht und spritzig

Temperatur 12° C Lagerzeit jetzt + 2 Jahre vegan  trocken Passt zu Apéro, Pasta, Fisch, weisses Fleisch, Frischkäse

Rumänien ist ein Land mit einer langen Tradition der Weinproduktion. Das Donaudelta ist ein  WWF-Naturschutzgebiet. Hier hat die Natur eine magische Eigenart. Es ist eine Region, in der die Verbindung zwischen Mensch, Weinberg und Landschaft ein weltweit einzigartiges Gleichgewicht erreicht hat. Die Bevölkerung hat hier Momente grosser Schwierigkeiten erlebt, und auch heute müssen viele aus eigener Kraft auf ihre Ressourcen zurückgreifen.

     

DEMETER WEINE AUD DEN ABRUZZEN     CHF 15.50 

    

Cooperativa Olearia Vinicola Orsogna

Bis an die Füße des Gebirgsmassivs, das bis zu 3.000 Meter in die Höhe ragt, wird in den Abruzzen Weinbau betrieben. Die sonnigen Hanglagen bilden ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weine. Von viel Sonne verwöhnt, speichern die überwiegend aus Kalk, Lehm und Kiesel. bestehenden Böden viel Wärme. Auszeichnung des Betriebes an der Vinitaly 2011 in Verona wurde die COV zum besten Produzent in der Region Abruzzen gewählt.

ELEMENTA  MONTEPULCIANO  DOC ROSSO    

Montepulciano 100%

samtig-weiche Art, Kirschen, feine Würze mit Vanille unterlegt, vollmundig und dicht, jetzt trinkreif – bis 5 Jahre lagerbar 13.5% Alkoholgehalt  –  passt zu Braten, Eintopf, Grilladen, Pizza ….

CALICE PECORINO DOC BIANCO     

100 % Pecorino autochthone Sorte

Intensive Nase mit vielfältigen Fruchtaromen, Akazienblüten und Honig. Feiner Schmelz, interessantes Fruchtsüße- säurespiel, frische Säure  –  jetzt trinkreif bis 2 Jahre lagerbar

NATURWEIN  INANNA  23.50     WEIN AUS AMPHOREN  DAS PURE  HANDWERK VON PARRA 

BIOLOGISCH DYNAMISCH       HIER   IMAGE  KLICKEN 

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‚Inanna‘  Demeter DO in der eigens dafür geschaffenen Finca Inanna gibt es keinerlei Stromanschlüsse (!), die Weintrauben werden nur von Hand verarbeitet und mehrere Wochen auf der Maische in Amphoren vergoren. Durch sorgfältige Behandlung entsteht ein ganz eigenständiger, fruchtbetonter, durchaus süffiger und gefälliger Wein mit Noten nach Pflaumen und Rumtopf mit einer geheimnisvollen Würze. Lieferung in der 6er Holzkiste  solange Vorrat im BIONAT NATURLADEN erhältlich.

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6 AMPHOREN WEINE IN HOLZKISTE  CHF 140.00

ROOIBOS TEE * WILD * ESPRESSO * CHAI * * HIBISCUS * GREEN NANA MINT * manzi KREIERT ALLE TEEMISCHUNGEN LIEBEVOLL VON  HAND – ALLES AUS BIOPRODUKTION UND FAIREM HANDEL

NATUR  KOST  BAR  UND  KÖSTLICH

  Trockenfrüchte volles Aroma, intensiv knusprig

 

 Lovechock. Pure Goodness.

Wir machen Schokolade, aber nicht wie du sie kennst

   Ingwerstückchen – 12 Shots – fruchtig – erfrischend – heiss

 

   

BERGSALSIZ   CHILISALSIZ   HANFSALSIZ – TROCKENFLEISCH OHNE ZUSATZSTOFFE

GENUSS, GEWISSEN und GESUNDHEIT – das sind die drei Werte, welche die Bündner Trockenfleisch-Manufaktur anders machen!
AlpenHirt verarbeitet nur Tiere von nahe gelegenen Bauernhöfen. Die Ernährung erfolgt ausschliesslich mit Hof- und alpeigenem Futter.
Zusatzstoffe und Verarbeitungs-Hilfsstoffe sind bei AlpenHirt keine erlaubt. Kein Pökelsalz, kein Zucker, keine Zusatzstoffe.
Rotwein, Schweizer Alpensalz und natürliche Gewürze genügen für den vollkommenen Genuss.

     

Wun der Natur Hofladen Bio Trockenfleischwaren aus Heiden – Salami – Mostbröckli – Pantli – Knebeli

 

CENTOSASSI AMASTUOLA – PRIMITIVO 

100% Primitivo 15.5% wuchtig, tief, jetzt trinken 90 Punkte Winespectator  

 Centosassi ist der reichhaltigste Primitivo von Amastuola. Die Kelterung dauert sage und schreibe 50 Tage. Nach dem Abpressen reift der Wein zwei Jahre in grossen Holzfässern und danach bis zur Abfüllung in Zementtanks. Restzucker- und Alkoholgehalt sind hoch, trotzdem wirkt der Centosassi ausgewogen und angenehm.

CANTINE AMASTUOLA PRIMITIVO 17.50   

Die Cantine Amastuola, an der Westküste Apuliens am Ionischen Meer gelegen – traumhafte Lage auf einer Hochebene unweit des Meeres und der Stadt Taranto. 120 Hektar Reben wachsen in leichter Wellenbewegung auf dem alten Landgut.

Sinnbildlich stehen sie für die „Onda del Tempo“, die „Welle der Zeit“, aber auch die „Onda del Cambiamento“, die „Welle der Veränderung“. Diese beiden „Wellen“ prägen die Region Apulien seit der Antike: Die Griechen siedelten hier, später die Römer. Die Weine der Cantine Amastuola werden ausschließlich biologisch erzeugt und bestehen fast ausschließlich aus autochthonen Rebsorten.

Traubensorte Primitivo 100%

Seidige Tannine, ein tiefes und strahlendes rubinrot im Glas und Aromen von Pflaume und Sauerkirsche gepaart mit Zimt und einer leichten Mineralität. Dieser Wein wird im Stahltank ausgebaut und anschließend sechs Monate in Eichenfässern gereift, angenehm trinkbar und ein perfekter Begleiter zum Gegrilltem oder auch Wild und Lamm.

Empfohlen zu würzigen Gerichten Eintopf, Gemüsegratin, Käse oder einfach so.  Trinkreif, 4-5Jahre lagerbar, servieren bei 16 – 18° C  Alkohol14 %, vegan

ZUKUNFT NEUE WEINSORTEN IN NEUEN FLASCHEN 

  KOOKUU  PIWI WEINE                  vom Weingut Lenz Uesslingen Schweiz

modernes Handwerk – neuer Trinkgenuss

Frech und rebellisch gebärden sich die drei Basis-Weine der neuen Rebbel-Linie. Der weisse, fruchtig-süssliche Rebbel Edelweiss, der liebliche Rebbell Rosarot und der jugendlich-frische Rebbel Kirschrot sind unkomplizierte Weine, die bei vielen Gelegenheiten grossen Trinkspass bieten.

Die Robustheit der neuen Sorten ist ein grosser Vorteil im Weinberg. Aromatisch und gesund reifen die Trauben in intakter Natur heran. Im Keller sind aber spezielles Know-how und viel Einfühlungsvermögen gefragt. Die Rebbel-Weine zeigen: Wenn mans richtig macht, entsteht aus diesen «anderen» Traubensorten eine neue Genusswelt, die viel Freude bereitet. Die charakterstarken Tropfen bieten ganz neuen Trinkgenuss – für Liebhaber von easy drinking Weinen ebenso, wie für Anhänger von anspruchsvollen Gewächsen.

Save nature – Trink Rebbel: Sie heissen «Edelweiss», «Rosarot», «Kirschrot», «Rubinrot» und «Samtrot». Gekeltert aus neuen Traubensorten, die stark genug sind, um sich selber gegen Pilzkrankheiten zu wehren, überzeugen diese PIWIs mit expressivem Charme und rebellischem Charakter

CHF 18.20  /  24.50

Frankreich Flagge  ARMONIA  BLANC  –  ROSÉ  –  ROUGE  14.80

Das Trio aus dem Languedoc-Herault schmeichelt vom Gaumen bis zum Portemonnaie – ein Sommerhit in allen Belangen.Fruchtige, süffige Weine mit einem Anflug von Sommer-süsse. Grillpartys, Sommerfeste, Apéro’s – vielseitiger Einsatz mit Genuss und Freude mediterraner Leichtigkeit.

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Louis Delhon ist heute einer der engagiertesten Winzer innerhalb der Vereinigung südfranzösischer Biowinzer und als solcher massgeblich beteiligt am gestiegenen Ansehen der Ökoweine der Region. Die Brüder Henry und Pierre bereiten nun altershalber ihren Ausstieg aus dem Unternehmen vor. Pierre wird an einen seiner Söhne übergeben, Henry an seinen Schwager. Das bleibt also 100% eine Familienangelegenheit.

Schweizer LebensmittelHanf für alle!

Es liest sich wie ein Märchen und ist trotzdem ein Witz. Zwei Lebensmitteltechnologen, ein Gärtner, ein Snowboarder und eine Köchin treffen sich. Die gemeinsame Vision: LebensmittelHanf in der Schweiz zu rekultivieren und zurück auf den Teller bringen. Nimm noch weitere Lebemenschen, Strategen und Kommunikatoren dazu und der hippe Haufen ist perfekt.

Doch wer denkt, dass die Hanfpflanze eine neue Modeerscheinung ist, der fehlt. Hanf, als alte europäische Kulturpflanze, war hierzulande bis in die 1930er Jahre weit verbreitet. Sie gilt als einer der grössten Nährstofflieferanten, den die Natur zu bieten hat und birgt noch nicht ausgeschöpfte Potentiale in sich.

Hanf – die pflanzliche Alternative aus unseren Alpen

Bereits im 2017 fiel der Startschuss in Zusammenarbeit mit 12 Bio-Bauern. Mit einem Ertrag von über 10 Tonnen haben die AlpenPioniere LebensmittelHanf in unseren Alpen rekultiviert. Mit gewaltigem Echo und Wind im Segel wurden die Partnerschaften über 2 Jahre hinweg um das 8-fache ausgebaut.

Dieses Jahr wird im Alpenraum auf über 50 Hektaren ausgesät. Dies entspricht einer Fläche von etwa 70 Fussballstadien oder einem Veloweg von Zürich nach Paris. „Wir können sehr viel verändern, wenn wir überlegen, was wir essen und woher es kommt“, so der Sportprofi Nicolas Müller. „Besonders im Leistungssport wird pflanzliches Protein immer wichtiger“, ergänzt er. Nicolas ist ein „Tastemaker“, wie ihn die Amerikaner ikonisch nennen und trägt als Ambassador zur Salonfähigkeit bei.

Und deshalb wird aus der HanfNuss alles rausgeholt, was in ihr steckt und das ist enorm viel. Die wohl meist unterschätzte Nutzpflanze der Menschheit wird wieder zu einem wesentlichen Teil unseres Speiseplans.

 

BIOTTA VITAL SÄFTE

BEUTELSBACHER 

30 JAHRE  VINYA LAIA CATALUNYA DO   ALBET I NOYA PENEDES  17.00 CHF

Vinya Laia – einer der erfolgreichsten Bioweine der letzten 20 Jahre !

        

Traubensorten: Cabernet Sauvignon 40% Merlot 30% Garnacha 20% Tempranillo 10%

Funkelndes Rubin; Kirschfrucht mit Noten von gerösteten Haselnüssen und Mokka, Anklänge von Gewürzen, Tabak, Vanille; seidenfeiner Antrunk, am Gaumen druckvoll und doch elegant, unterlegt mit Barriquenoten und Aromen roter Beeren; geschliffenes Tannin im langen Nachklang . David Rodriguez, Weinakademiker Alkohol 14.5% lagerbar 3-4 Jahre

passt zu allerlei Gerichten, auch Tapas, Hähnchen mit Trüffeln, Eintopf mit Linsen, Tomaten, Zwiebeln und Rindfleisch, Katalanische Kichererbsen…..

Viele internazionale Auszeichnungen: Expovina: Silber 2014 + 2013  MUNDUS vini: Silber 2013 + 2012 Berliner Wein Trophy: Gold 2012 + Gold 2011

  

Das Weinmärchen aus Katalonien kommt nicht von ungefähr. Das ungleiche Brüderpaar Josep Maria und Antoni musste sich den Erfolg in den vergangen 40 Jahren hart erarbeiten. Nach dem Tod ihres Vaters übernahmen sie 1972 den Betrieb. Während der Vater die Trauben noch an grosse Handelshäuser verkauft hatte, begann sie rasch, selber Wein herzustellen.

Als eines der ersten Weingüter Spaniens stellten die Brüder 1983 auf biologischen Weinbau um. Das brachte ihnen damals nur Spott ein. Doch die Zeiten haben sich gewandelt: Heute gilt Albet i Noya als wegweisender Pionier und erfolgreichster Biowinzer Spaniens.

Der Betrieb bewirtschaftet inzwischen nicht nur die eigenen 80 Hektar biologisch auch Parzellen nach biodynamischen Kriterien. Dank der rasch wachsenden Nachfrage konnten auch zahlreiche Traubenlieferanten zur Umstellung auf biologischen Anbau motiviert werden. Mehrmals wurde Albet i Noya für die Verdienste zugunsten eines nachhaltigen Weinbaus vom spanischen Umweltministerium als bester Biolandwirtschaftsbetrieb ausgezeichnet.

AUS DEN ABRUZZEN

  

ELEMENTA MONTEPULCIANO DOC ROSSO     

Cooperativa Olearia Vinicola Orsogna

Bis an die Füße des Gebirgsmassivs, das bis zu 3.000 Meter in die Höhe ragt, wird in den Abruzzen Weinbau betrieben. Die sonnigen Hanglagen bilden ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weine. Von viel Sonne verwöhnt, speichern die überwiegend aus Kalk, Lehm und Kiesel. bestehenden Böden viel Wärme. Auszeichnung des Betriebes an der Vinitaly 2011 in Verona wurde die COV zum besten Produzent in der Region Abruzzen gewählt.

Montepulciano 100% 

samtig-weiche Art, Kirschen, feine Würze mit Vanille unterlegt, vollmundig und dicht, jetzt trinkreif – bis 5 Jahre lagerbar 13.5% Alkoholgehalt  –  passt zu Braten, Eintopf, Grilladen, Pizza ….

CALICE PECORINO DOC BIANCO     

100 % Pecorino autochthone Sorte 

Intensive Nase mit vielfältigen Fruchtaromen, Akazienblüten und Honig. Feiner Schmelz, interessantes Fruchtsüße- säurespiel, frische Säure  –  jetzt trinkreif bis 2 Jahre lagerbar 

NEU   ZEBRO TINTO ALENTEJO PORTUGAL  14.50

Das Alentejo erstreckt sich mit seinen alten Beständen an Eichen und Olivenhainen im südöstlichen Teil des Landes bis an die 
spanische Grenze. Der Weinbau hat sich hier erst nach 1990 richtig durchgesetzt. Er hat seither aber wesentlich zum Aufschwung
 Portugals als Weinland beigetragen.
Agricola da Calho do Grou - schon die Großeltern haben hier Weine produziert, doch die Enkel-Generation hat mit viel Innovation 
den Betrieb modernisiert, ohne dabei die Natur aus den Augen zu verlieren. Seit 1997 wurde das gesamte Gut nach und nach auf 
biologische Arbeitsweise umgestellt. Seit 2008 ist der Betrieb komplett Bio zertifiziert.

    
Traubensorte Trincadeira 35% Aragonez 30% Alicante Bouchet 20% Touriga Nacional 15% 
würzige Barriquenote, füllig und samten, mit maskuliner Struktur, Alkohol 14.5% vegan
trinkreif 8 Jahre lagerbar servieren 16° - 18°C
Passt zu dunklem Fleisch, Lamm,  Grill, würzigem Käse, Tapas,

SOAVE  LA CASETTA DOC   GINO FASOLI  VENETO   11.50

         

Der Engländer Charles G. Bode beschrieb 1956 den Soave treffend so: «Er schmeckt, wie ein sonnig-klarer Himmel 
schmecken würde, wenn man ihn trinken könnte». Der Soave führte den italienischen Weisswein in die moderne Ära 
der frischen, fruchtigen und preiswerten Art. 

Einer der besten Weissweine aus Italien.
Traubensorten  Garganega 95%, Trebbiano 5%
der frische, fruchtiger Weisswein von den Ufern des Gardasees, feine fruchtige blumige Noten, leicht würzig im Gaumen. 
Dezente Aromen von exotischen Früchten und Minze, elegant und frisch. 
Passt hervorragend zum Aperitif, zu Crostini und Antipasti, aber auch zu weissem Fisch und Geflügel, servieren bei 8° - 10° C  
Castello Soave
Die Stadt Soave ist ein sehr wichtiges Eiszentrum und ein reines architektonisches, romantisches Juwel. 
Der Name Soave stammt aus Schwaben oder Sueven, 
die das Städtchen, nachher von Scaliger befestigt, wieder aufgebaut haben.
Das Weingut Fasoli hat sich ganz diesen Klassikern des Veneto verschrieben. Hier reifen Weine im Keller, die konzipiert wurden, 
um täglich Genuss zu bereiten, und nicht um vordergründig zu beeindrucken. Gerade wegen ihrer sprichwörtlichen Authentizität 
erhalten die Weine der Fasoli-Brüder seit einiger Zeit hervorragende Bewertungen im In- und Ausland. 

MERLOT    PARRA JIMENÉZ  BODEGAS IRJMPA LA MANCHA ESPAGNA  12.50

Merlot 100 %  passt zu: Gemüse-Auflauf, Rinderbraten mit Kräutern, kräftigem Käse

Voller Frucht, konzentriert, duftig, weiche Tannine, einfach trinken und niveauvoll Spass haben! WOW!  Ein toller Wein zu einem günstigen Preis!  Prämierung: Internationaler Bioweinpreis 2016  Temperatur: 16 -18° jetzt  trinkreif + 1-2 Jahre lagerbar  Qualitätswein / Demeter / vegan

Die Weine der Familie Parra gehören mittlerweile zu den am besten verkauften Bioweinen des Marktes und das völlig zu recht.  Das Erfolgsrezept klingt einfach, aber es ist hart erarbeitet: grosser Fleiss, bei allem Humor konsequente Ernsthaftigkeit in der täglichen, qualitätsorientierten Arbeit, stimmige Weine in klarer Hierarchie, denen ein erstaunliches Qualitätsniveau zu vernünftigen Preisen  gemeinsam ist.  Die alten Betonfässer sind einem modernen Keller gewichen. Neue Weinberge wurden angelegt, interessante,  für die Region La Mancha neue Rebsorten gepflanzt. Neben den 150 ha Rebfläche erfordern Getreide, Knoblauch, schwarzer Trüffel und eine 1000-köpfige Herde vom Aussterben bedrohter schwarzer Manchega-Schafe, deren Milch zu hervorragendem Käse verarbeitet wird, den Einsatz der Brüder. 2012 erhielten Sie die Zertifizierung nach Demeter Richtlinien.

GRIECHISCHER MÖNCHSWEIN VON DER HALBINSEL BERG ATHOS              

 

 

Sündhaft gut für einen Wein aus dem Kloster?
Wein vom heiligen Berg Athos war einst das Elixier der Mönche. Heute geht die Edel-Cuvée auf Siegeszug rund um die Welt! Einige der besten Weine stammen aus dem nicht so heißen Norden Griechenlands. Hier auf der Halbinsel Chalkidiki einige Kilometer südlich von  Grieche. Das ist an und für sich noch nichts Besonderes. Was ihn jedoch einzigartig macht, sind seine guten Verbindungen zu den Bewohnern des Klosters am heiligen Berg Athos.
AGATHON Evangelos Tsantalis Chalkidiki   Gekeltert in offenen Gärbehältern aus Eichenholz und 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche gelagert, wäre dieser Wein aus Trauben des russisch-orthodoxen Athos-Klosters Hagios Panteleimon nicht ohne die Hilfe der Kellerei Tsantalis zustande gekommen. Die Mönche betreiben streng biologischen Weinbau und haben die erforderliche Zertifizierung dazu erhalten.

VERMADOR  BLANCO

BODEGAS LA PINOSO ALICANTE   9.50

Airen – Macabeo     3Liter Box nur 19.50

Pinoso liegt etwa 50 Kilometer von der Stadt Alicante entfernt im Landesinneren. Die Wein-Kooperative der Stadt gründete sich 1932 und zählt heute rund 400 Mitglieder. Über 70 Prozent der Weinberge sind mit der autochthonen Monastrell-Traube bepflanzt. 1997 begannen einige der Winzer, ihre Reben ökologisch zu pflegen. Von den etwa 2.350 Hektar Rebflächen, die zur Bodega de Pinoso zählen, sind mittlerweile mehr als 800 Hektar Bio-zertifiziert.

Die günstigen klimatischen Bedingungen in der Region, die lehmigen Böden und eine sorgsame Pflege der Reben bringen vollaromatische Trauben hervor, die in der modernen Kellerei in Pinoso zu kraftvollen, farbreichen und würzigen Weinen ausgebaut werden.

AMASTUOLA WEINE AUS APULIEN  >LINK

 biancosalento_amastuolacapocanele_amastuolacentosassi_amastuolaprimitivo_amastuolavignatorta_amastuola 

 Aus der Leidenschaft für das Gebiet, in welchem ich aufgewachsen bin, entstand  “Marcellino Pane e Vino”

   

Der Weinberg ist eine einzigartige Anlage in der Welt, die Gegenstand von Studien wurde, die Produktion, Ästhetik und Tradition verbindet.  Eine harmonische Abfolge von Reihen angeordneter Rebstöcke in fliessender Bewegung von Wellen über 3 Kilometer Länge. Diese fliessen durch 1500 Olivenbäume, die wie Inseln auf den Rebflächen wirken. Diese einmalige Anlage wurde bereits international ausgezeichnet. harmonische Abfolge von Reihen von RebstöckeN

PALMÖL INFORMATION  

JEFIRA PREMIUM OLIVENÖL AUS NOMIA – GRIECHENLAND

  

Im Mai treffen die frischen Olivenöle mit Christina aus Griechenland ein . Das frische fruchtige Jefira Olivenöl klassiert sich jährlich in der Premiumklasse mit der ausgezeichneten Restschärfe.

  3 0 J A H R E N A T U R L A D E N  H E I D E N  
   
“ SO ERNÄHREN WIR DIE WELT „

NACHLESE EVENT KURSAAL HEIDEN VOM DIENSTAG 14. MÄRZ 2017  

AUS DER REGION LA MANCHA – AUF DON QUIJOTES  SPUREN 

     

100% Syrah Brillantes Grüngelb; volle, knackige, lebhafte Struktur, am Gaumen herrlich geschmeidig mit sortentypischen Aromen nach frischem Gras und Stachelbeeren.   Trinkreif, 6-7 Jahre lagerbar Servieren bei 16-18° in grossen Weinkelchen Alkoholgehalt 13,5%

PRIVO MAREMMA TOSCANA DOC

schwefelfrei  

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Kräftig-eleganter Wein ohne Zugabe von Sulfiten, komplex und harmonisch, gekeltert aus einem Cuvée der lokalen Traubensorten Sangiovese und Alicante.  Fr. 15.90   

SOAVE  BORGOLETTO  DOC GINO FASOLI  VENETO – APÉROKLASSIKER

Soave_DOC__Borgo_4a72ffa86fd5d  Einer der besten Weissweine aus Italien.  Fr. 13.50

Der Engländer Charles G. Bode beschrieb 1956 den Soave treffend so: «Er schmeckt, wie ein sonnig-klarer Himmel schmecken würde, wenn man ihn trinken könnte». Der Soave führte den italienischen Weisswein in die moderne Ära der frischen, fruchtigen und preiswerten Art.

SAXUM VERDEJO RUEDA 14.50

 

VERGEL SELECCION BARRICAS DO

Vergel_Seleccion_Syrah Monastrel Merlot 17.50
Bouquet von roten und schwarzen Früchten, schöne Note vom Barriqueausbau, dicht und ausgewogen

PFIFFIKUS WAR ZU BESUCH IN HEIDEN – Danke Ulrike + Christoph

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Der Markenname Reichenauer Pfiffikuss steht für vegane Bio Lebensmittel, welche in Geschmack, Qualität und Verarbeitung außergewöhnlich sind.  Um Ihnen das Besondere bieten zu können, haben wir die Rezepturen für die Streuwürze und Gemüsebrühe selbst entwickelt. Guten Geschmack zu bieten ohne Hefeextrakt und ohne Geschmacksverstärker ist so ungewöhnlich, dass wir neue Wege gehen mussten.

AKTUELL DIE GRÖSSTE AUSWAHL IN DER OSTSCHWEIZ BIS ZU 100 SORTEN

Cacao – Chocolat NEWS                   

die feinsten LABOOKO‚S sind eingetroffen – alle Sorten Kakao CRIOLLO, TRINITARIO, FORASTERO, NACIONAL mit verschiedenen Conchierzeiten von 72% – 100%    ERLEBNIS  PUR

2015 waren Schweizerinnen und Schweizer wieder Weltmeister im Schokolade essen. Sie haben wohl die Milchschoggi zufällig gefunden, doch nicht die hochklassigen handgeschöpfte Schokoladen wie sie Josef Zotter in 100 Variationen anbietet.

 

FR 5.00…..die süßen Seiten des Lebens – jetzt bis zu 80 Sorten z o t t e r – aus dem neuen Schokoladen Wunder Werk

MAZZAFATI  DATTELN IRAN – FEINSTE BERGFEIGEN  – BAUMNÜSSE

NEUE ERNTE

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PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY DOC FENICE

AZIENDA AGRICOLA GIOL SAN POLI DI PIAVE VENETO      EXTRA DRY 17.50

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Amarone della Valpolicella Villa Angelo DOC   CHF 44.00

Amarone AngeloWein Fasoli Amadio Natalino Weine Amarone Trauben

Talento Egos Bodegas Jumilla 

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Monastrell Traube 100%   14.50

Typischer, vollmundiger Monastrell mit Aromen nach Holunder und Cassis, Marmeladig, feine Würze, unkompliziert und weich aber dennoch mit Charakter. Hat mit Jahrgang 2011, 2012, 2013 jedesmal bei Mundus Vini Gold gewonnen. Passt zu Eintopf, Gratins, Rindsfilet, Reisgerichte, Tapas, gereifter Käse – servieren 14-16° C jetzt geniessen,  vegan

Egos Bodega Egos Bodegas

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AROA – TOPWEINE AUS  NAVARRA

FÜR  HAUSHALT   REINIGUNG  + GESCHIRR + TEXTIL

GROSSE AUSWAHL AN UMWELTFREUNDLICHEN PRODUKTEN